فطائر تركيه جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 2 كوب دقيق
- 0.5 كوب ماء
- 0.25 كوب زيت طعام
- رشه ملح
- معلقه سكر
- ملعقة خميره
- علبه صغيره زبادي
- للحشو:
- 3 حبه بطاطس مسلوقه و مهروسه
- 1 حبه كبيره بصل مقطع مربعات
- 2 حبه طماطم مقطع مربعات
- 2 فلفل اخضر مقطع
- ملعقة ملح
- 0.5 ملعقة فلفل اسود
- رشة كمون
- كوب شبت على بقدونس
- كوب جبنه موتزاريلا (اختياري)
- 2 معلقه زيت
- 1 للعجينه هنحط الميه على الزيت على السكر و الملح و على زبادي و الخميرة و هنقلب و بعدين هنحط الدقيق و نعجن
- 2 بعد ما تعجنيها حطي معلقه كبيره زيت على العجينه و اعجني وبعدين خليها تخمر لحد ما تعملي الحشو
- 3 للحشو هنحط الزيت مع البصل و نقلب لحد ما يدبل و بعدين هنحط الطماطم و الفلفل و ملح و التوابل و نقلب شويه و بعدين هنحط البطاطس المهروسه والشبت والبقدونس و نقلب لحد ما تتجانس مع المكونات
- 4 بعد ما العجينه تخمر هنقطعها دواير صغيره وهنحطها في صينيه مرشوشه بالدقيق و هنخليها تخمر لمده 5 دقايق و بعدين هناخد اول كوره و هنفردها رفيع خالص
- 5 و بعدين هندهنها زيت و بعدين هنحط مقدار من الحشو و و نحط عليها الجبنه الموتزاريلا و نلفها و هنحطها في صينيه مدهونه زيت
- 6 هنكمل الباقي بنفس الطريقه و بعدين هنقطعها بالسكينه و هندهنها باللبن و تدخل الفرن لحد ما تستوي و تاخد لون
- 7 و تقدم
- 8 بالهنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
